Dans la charmante commune d'Allassac, un événement des plus originaux a récemment captivé l'attention des résidents de l'Ehpad Au gré du vent. Il s'agit d'un atelier de brassage de bière, orchestré en collaboration avec la brasserie locale Le Temps d’un Brassin. Cette initiative, portée par Leslie Mogeda, cadre de santé de l'établissement, a offert aux résidents une opportunité de s'immerger dans l'art ancestral de la fabrication de la bière.
Lors de cet atelier, les étapes clés de la production de la bière ont été méticuleusement suivies : du concassage du malt jusqu'à la mise en fermenteur, en passant par l'empotage et l'ajout du houblon. Amélie Louis, à la tête de la brasserie, a guidé les participants avec expertise, tandis que plusieurs volontaires parmi les résidents se sont impliqués avec enthousiasme et précision dans le processus.
L'animation a suscité un intérêt marqué et a été le théâtre d'échanges enrichissants et de nombreuses questions, témoignant de la curiosité et de l'engagement des participants. Au-delà de la fabrication, l'atelier a également été l'occasion pour les résidents de contribuer à la création d'une maquette pour l'étiquetage et de participer au choix du nom de cette bière artisanale, baptisée avec finesse « La bière des quatre vents ».
Le clou de l'atelier a été la dégustation de la bière, un moment attendu avec impatience par tous, qui s'est déroulé dans la joie et la bonne humeur, bien entendu, avec modération. Ce fut également un moment de partage et de convivialité, clôturé par un goûter apprécié de tous.
Cet atelier n'est pas seulement une activité récréative ; il symbolise une belle initiative intergénérationnelle qui stimule l'esprit de communauté et le partage de savoir-faire. Il reflète l'importance des activités qui favorisent l'épanouissement et le bien-être des résidents en Ehpad.
Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur la brasserie Le Temps d’un Brassin ou prendre part à de futurs ateliers, il est possible de les contacter directement.
